Matopplevelsen

Kan vi friste med Kokkens eventyrmeny satt sammen av lokale råvarer og tradisjoner? Som gjest på Orkelbogen vet du ikke på forhånd hva du får servert, men mat- og drikke-opplevelsen er verdt turen i seg selv.

Eksempel på en av våre 5-retters menyer:

• 3 smaker fra nærområdet – Gravet reinsdyrfilet og tyttebærrømme, Sikrogn og røkt rømme, Lettrøkt rypebryst og rognebærgele
• Dampet lettrøkt fjellfisk med smørkokt nykål, rømmesaus, løkolje og potetpurè
• Helstekt reinsdyrplomme med glaserte bakte rotgrønnsaker, viltsaus og mandelpotet fra Kvikne
• Ostetallerken – Eggen Fjellblå med multer, ristede nøtter og spekeskinkechips
• Brunostparfait med lune skogsbær, lakrisstrø og sprø honningflak

***

I vårt selskapslokale Spisestua i Hovedhuset kan vi dekke for inntil 48 gjester. Hva er vel hyggeligere enn å innta et bedre måltid mens det knitrer i peisen ved enden av bordet? Vår meny endres kontinuerlig etter hvilke råvarer vi til enhver tid får tak i, men vi har fokus på viltkjøtt, fjellfisk, lokal tilhørighet og sesongens råvarer, sammen med gamle tradisjoner. Dette blir det gode smaksopplevelser av!

Vi samarbeider blant annet med:
– Kvikne Hjemmebakeri
– Kvikne Fjellmandel
– Rørosmat
– Nortura
– Spiskammerset Haanshus Søndre
– Rodebak Bryggeri
– Lokale jegere, fiskere, bær- og sopp-plukkere

I vårt andre selskapslokale Langhuset har vi også kapasitet til 48 personer. Her kan man kose seg med god mat i idylliske omgivelser.

Om dere vil tilberede et måltid selv ute i det fri, har vi et eget tun med gapahuker med bålplass som fritt kan benyttes av vår gjester. Tunet ligger i tilknytning til vårt aktivitetsområde.

Vi har alle rettigheter.

Avstander:

Selskapslokalet Orkelbogen – Trondheim 130 km
Selskapslokalet Orkelbogen – Steinkjer 252 km
Selskapslokalet Orkelbogen – Oppdal 67 km
Selskapslokalet Orkelbogen – Kristiansund 242 km
Selskapslokalet Orkelbogen – Molde 222 km
Selskapslokalet Orkelbogen – Ålesund 356 km
Selskapslokalet Orkelbogen – Lillehammer 221 km
Selskapslokalet Orkelbogen – Hamar 250 km
Selskapslokalet Orkelbogen – Røros 93 km
Selskapslokalet Orkelbogen – Oslo 360 km