Viltaften på Orkelbogen

14. februar 2023

Velkommen til viltaften med pubkveld på Orkelbogen lørdag 04. mars 2023 kl 18.30.

Denne kvelden serverer vi velkomstdrink og 5-retters meny fra Fjellregionens spisskammers med mulighet for å kjøpe drikkepakke tilpasset menyen.

Pris 5-retters middag og velkomstdrink kun kr 995,-
Drikkepakke kr 650,-. Vi har også alkoholfrie alternativer.

Etter middag holder vi garasjepuben åpen utover kvelden.

Overnatting kr 995,- pr person i dobbeltrom inkl. frokost.

Begrenset antall plasser. Kun forhåndsbestilling innen mandag 27. februar
Tlf 46742000 ( ikke sms )
E-post: [email protected]

Meny:
Forrett- 3 skjeer:
– Lettrøkt fjellørret med Rørosrømme
– Aquevitgravet hjortefilet med rognebærgele og fritert Kviknemandel
– Rypeterrin med kantarellkrem

Suppe:
– Viltconsommé med rådyr, grønnsaker julienne og urtebrød

Hovedrett:
– Helstekt reinsdyrplomme fra Røros, rotgrønnsakstimball. blomkålpuré, champignon, rødvinssaus og ovnsbakte mandelpoteter fra Kvikne

Ostetallerken:
– Brie fra Dovre med multechutney og Tronfjellskinke fra Tynset

Dessert:
– Tyttebærbærfromasj med skogsbær og honningglaserte mandler

Vi ønsker velkommen til en matopplevelse.